不过制凉粉粉条的手艺实在简单得很,很快就在民间流传开了,随着红薯‐‐也就是百姓嘴里的田候瓜了的扩大种植,慢慢地全国到处都能吃到了。
民以食为天,这句话一点不错。等老百姓用较小的努力就能够吃饱时,他们的创造力当即就暴发了出来。
首先表现出来的,当然还是在吃上。
汉十五年的时候,因上年淮南两季都是十二成大熟,百姓们的粮仓个个堆得满满的。谁知第二年阴雨连续数月,许多家的粮仓都过了水。
有一家百姓地急忙把过水的粮仓腾出来后,发现底部的大豆,都被水泡得胀鼓鼓的了。
阴雨天也没地方晒,该百姓就开始全家吃煮豆子。可是湿了豆子地实在太多,该百姓吃了数天也没吃完。顿顿吃同样的东西,不免厌倦了,于是他便把豆子扔进了磨面用的石磨里,准备磨一下,看会怎么样。
要说这石磨,也是大皇帝从西域专门引进的,百姓们脱粒磨面才有了更好的工具,这一磨之下倒不要紧,竟然把那些湿豆子磨成了浆!
该百姓一看这浆流了出来,心想不管三七二十一,我只管煮煮看吧!谁知一煮之下,发现这东西吃起来很不错,于是就告诉了邻居,一来二去的就传开了。(河南名吃豆沫,就是这么做的,嘿嘿)。
再后来,有人觉得那豆渣吃着不舒服,又用细纱把它过滤一遍,于是豆腐便被做了出来。
不光是豆腐,自从刘常满教导百姓用油炒菜后,许许多多的吃法,都渐渐被发现了出来。
第五卷盛世第十六章巡狩重典(四)
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&ldo;豆腐脑,豆腐脑,热腾腾的蒸豆腐脑!&rdo;刚进单父县城,就听到城西门上一家豆腐脑铺子的老板正扯着嗓子招揽生意,刘常满不由喷的一笑。
想想真快,到了汉朝竟然已经十几年了!
不过比起刘邦刚刚起兵那会儿,单父城的模样已经完全变了。
原来低矮的黄土城墙,已经变成了整体都用青砖砌成的城墙,城里的百姓们原来住的房子都很破旧,现在也多半是砖瓦结构的房子了,很明显单父人的生活,过得比原来好得多了。
街市上做各种各样生意的店铺也都多了起来,时近晚饭,到处都是一片喧闹之声,刘常满边走边仔细的观察着。
先秦时代的城市,和现在的大不相同。那个时候,居民区,也就是&ldo;里&rdo;和商业区,也就是&ldo;坊&rdo;那是严格区分的。
但刘常满即位以后,不,甚至他还没有即位的时候,就在建设长安城的时候,刘常满就和长安城的总设计师、墨门子魏无相商量,把这个区分给去掉了。
最早的时候,里和坊所以要严格区分。最重要地原因就是要突出&ldo;士农工商&rdo;中商人地位的低下。
&ldo;士农工商&rdo;号称四民,在我国的农业社会时代,长期以来都是社会的主体构成部分。请注意,这是&ldo;四民&rdo;,贵族和统治者是不包括在内的。
&ldo;士&rdo;一般是有特殊技艺的平民,当然也是最接近贵族。最有机会成为贵族地,在民众之中,处于最上层的地位。而工也是掌握某些技术的,因此工匠的构成和人群比例,也都相对稳定。
农业社会既然称为农业社会,那&ldo;农&rdo;当然就是社会的根本基础,历代统治者都认识到了这个问题。为了稳固基础,历代统治者多半采取了一种措施:重农抑商。
在农业社会。其实大量的&ldo;工&rdo;人们,都是由农民兼职的,专职的工匠与农民地数量比起来很少,而且工匠也都非常辛苦,又需要一定的技术,所以统治阶层从不担心工农之间的转换,最起码在大机器生产没有到来之前,他们是不用考虑工把农给拉走了的。
而士的要求更高,对于没有机会受教育的百姓来说,想成为士几乎是不可能的。因此统治者也不用担心这一条。
但唯有&ldo;商&rdo;这一道,最容易把农业人口转化走。而且商业获得同样的利益,要比从事农业轻松数倍,因此统治者对于弃农经商一种抱着极大的担忧心态。
正因为如此,在宋朝以前,历代都采取了严厉的措施&ldo;劝农抑商&rdo;。
商人和农、工比起来。最大地特点就是富裕,钱财多。因此,但人家又是正当经营所得,政府无法剥夺,所以就从政治上进行打压。
象秦朝时期,一直到汉武帝时,都还有&ldo;发天下七科&rdo;的说法,所谓七科。就是吏有罪一,亡命二,赘婿三,贾人四。故有市籍五,父母有市籍六,大父母有市籍七。其实仔细一看就可以看出,后四种都是贾人。
&ldo;行商坐贾&rdo;,在历史上,商和贾其实是不同的,所谓行商,就是专搞流通、批发的那些大商人们,这些商人们的社会地位其实很高。
但&ldo;坐贾&rdo;就不同了,所谓坐贾,就是在城市坊间摆摊卖东西的小商贩们。很多时候,这些小商贩都是罪犯被&ldo;籍没入官&rdo;地家属中,发落比较轻的那些,所以政治地位一直很低。正因为如此,秦始皇帝和汉武帝征发的&ldo;七科&rdo;里,才会有这么多小商贩和小商贩的后裔们。
不光如此,就算是在日常生活中,小商贩们和平民也不能住在一起。小商贩们被集中居住在&ldo;坊&rdo;里,而普通百姓居住的地方,则被称为&ldo;里&rdo;。
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