看着林小晚做的腊肠,自己竟然不知不觉有些期待起来是什么味道的。林小晚看了看屋檐下挂着的腊肠,看了看这天气,不经意的说着:“差不多四五日左右吧,等外面的这层肠衣风干了就能吃了,到时候第一个叫你。”想着今天萧淮也是出了力气的,到时候做好了,肯定第一个喊他。萧淮满脑子就听到了,晚晚说了,做好了第一个叫他。那是不是说明自己对她来说很重要!想到这里,不由得嘴角微微上扬!看着萧淮傻笑的样子,林小晚不忍直视。当初多高冷的一人啊,现在怎么动不动就傻笑了呢。等到晚上的时候,大家看到林小晚做好的成品,都站在屋檐下面连连称奇。“原来猪肉的还能做成这样啊,以前就知道吃不完的肉类可以做成腊肉,腊鸡腊鸭腊鱼什么的,都是简单的用粗盐腌制好后风干就行了。”不过做出来的一般就是颜色黑黑的不怎么好看,而且又咸又柴。只是这时候肉类比较金贵,很多人都是不会浪费,有的吃就算不错的了。看着小晚做的这个东西,看起来很是不错,颜色好看,而且干净,等过几天就可以尝尝味道如何了。一家人都挺期待的。就这样过了四五天,林小晚看到外边的肠衣已经风干得差不多了,就切了一节出来,打算今天试试煮着吃给大家尝尝味道。因为林书宴和林书亦每天下学回来,总要站在屋檐下看着腊肠,问一遍林小晚,“二姐,这腊肠能吃了吗?”而且林小晚确实也想试试这次腊肠做得怎么样,如果成功了,那是不是可以拿出来做个吃食卖卖?这次刘氏和林小瑜也好奇的跟在边上,想知道做出来的是什么味道?结果林书宴和林书亦也要跟着,厨房里围成一圈,看着林小晚取下一节腊肠,把腊肠放进锅里蒸熟。等蒸熟后拿出来切成薄片,细细的摆放好放在碟子里,这便可以吃了。林小晚觉得有些好笑,这几个人什么时候好奇心那么重了?林小晚端着腊肠上桌,只见蒸熟的腊肠色泽鲜艳,黄里透红的,薄薄的一片还有些半透明的透亮透亮的。一桌子人仔细闻着味,直说道:好香好香!“好了,大家快尝尝吧。”趁热吃更香,林小晚赶紧招呼大家试试味道,毕竟大家都期待好久了。大家纷纷拿起筷子试了一口。嗯,真的很香。嚼起来肥而不腻,也不柴还不会塞牙,而且咽下去后一股浓浓的醇香。吃完还想吃!大家对腊肠的评价都挺好,林小晚高兴的直乐呵。其实蒸着吃是最简单的吃法。这腊肠可以炒着做菜,跟甜豆或者玉米一起炒都很香。也可以跟米饭一块闷煮,做腊味饭~吃法多多,只要能想到的几乎都能一块煮。而且这腊肠做好了还能放得久,好保存,哪怕是运到外地去售卖都没什么问题。想到这个,林小晚放下筷子,认真的跟家里人询问道:“你们觉得,这个腊肠如果拿去卖,怎么样?能不能卖出去,会有人吃吗?”这边的人没有吃过这个,而且就卖相来说,没有吃之前,肯定是没有什么优势的,只有吃过的人才知道有多美味。但是重点也是要有人愿意试吃才行。“有啊,我觉得好吃,你做的东西肯定好卖。”萧淮第一个举手同意。后面没有抢到第一个发言支持二姐的林书宴和林书亦懊悔得很。嘟囔着嘴巴,自己怎么那么贪吃,就多夹了一块腊肠,竟然让萧哥哥抢了第一。于是赶紧出声道:“二姐,这个好好吃,别人肯定会喜欢的,我支持你!”“嗯,对,肯定能大卖!”林小晚“噗嗤”一笑,成功被他们两个逗笑了,他们两个还知道大卖呢!“是啊,小妹,这个我看行,而且你不是说风干后好存放吗,咱们可以先做少量试试。”“就是,咱们先试试,不成也没关系,留着咱们自己吃。”一家人都非常的支持林小晚说的做腊肠出去卖。关于布庄的作坊,想到林小瑜成亲的时候给林小瑜和路祁安来管理,就当时给林小瑜嫁妆的事情。林小晚还没有跟任何人说,毕竟林小瑜还没有成亲呢,现在说也太早了点。也怕到时候有什么变故,那就不好说了。现在这个腊肠如果也能做大,到时候家里也能新增一份进项,那那个事情到时候也好说了。“行,不过这个咱们自己去集市上卖的话可能没有那么好卖,我想先拿去天香楼让他们试试卖着看销量,看看食客们能不能接受这个口味。”林小晚认为这个是最好的办法,她现在就认识周景明。而且跟天香楼有合作,如果能打开市场那固然就是双赢的局面了。这个是个新鲜的吃食,如果自己拿到集市上卖,需要用大量的腊肠来做试吃不说。而且这个东西就是猪肉做的,成本也是不低,能经常买得起来吃的人一般也是比较富有的大户人家。所以天香楼才是第一选择。想到这里,那剩下的腊肠林小晚打算再多风干两天,到时候味道会更好,更加醇香。等过两天去一趟镇上,给周景明尝尝看味道如何,先跟他谈一谈这个事情。晚上这个事情她还需要再好好的捋一捋,想一个完整的方案出来。得到家人的支持后,林小晚觉得信心满满,吃过晚饭后便回房间想方案去了。林小晚的想法是跟辣白菜一样,在白云村建一个自家的作坊,到时候就不跟天香楼签合作了。这个作坊就当自家的一个工厂,可以给他们供货,做出来的成品腊肠还能售卖到外地去。不要把鸡蛋放在同一个篮子里的方法她还是懂的。但是可以给天香楼一个最优惠的成本价,毕竟跟周景明合作这么多次了。自己还能用腊肠出几个新的菜谱给天香楼,这样既能给天香楼拉一拨食客流量,也能给自家的腊肠打出知名度来。喜欢穿越农家后,她带领全家发家致富()穿越农家后,她带领全家发家致富。
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