初次烹制,手艺不熟,抻面有些困难。几次尝试无果,孙媪干脆将面条斩成断,压成拇指长的面片,直接投入煮沸的汤中。
虽说面条成了面片汤,好歹味道不会差。
赵嘉又让卫青和三头身去库房取来鸡蛋,让孙媪打入汤中。伴着热汤发出咕嘟声响,一个个白胖的荷包蛋浮在面片中,加些荠菜和葱韭,看着就引发食欲,让人馋涎欲滴。
&ldo;好香!&rdo;卫青和三头身们徘徊在灶台边,大眼睛盯着陶罐,都不舍得离去。
待到肉汤再次煮开,孙媪洒入盐和酱,用木勺舀开,就让妇人取来木碗,连汤带面片盛出一大碗,加一个荷包蛋,再铺几大片烤制的牛肉,加些葵菹,送到赵嘉手边。
&ldo;郎君尝一尝。&rdo;
木碗盛了热汤,很有些烫。
赵嘉用布巾垫着,吹了吹热汤,饮下一小口,随后挑起面片送到嘴里。面片裹着肉汤,煮得恰到好处,很有嚼头。搭配上牛肉葵菹,说不出的美味。
呼噜噜半碗下肚,赵嘉暂时停下筷子,让孙媪将面片汤盛出来,给卫青和三头身们每人分一碗,然后再多煮一些,让青壮和佣耕们都能尝一尝。
孙媪动作利落,面片汤盛出来,分到八、九个木碗中。
卫青和三头身们根本不怕烫,单手捧起大碗,另一手抓着筷子,就站在灶台边,大口吃了起来。
&ldo;嘶‐‐好吃!&rdo;
公孙敖和赵信几个刚好来送藤筐,闻到空气中的香味,禁不住吸了吸鼻子。
&ldo;这是什么?&rdo;赵破奴好奇道。
卫青从碗里抬起头,用筷子挑起面片,说道:&ldo;媪新做的吃食。&rdo;
见陶罐中还有,少年们也不忌讳,将面片汤倒进一个大碗里,各自拿起一双筷子,分食了整碗面片汤和两个荷包蛋。
木碗很快见底,干净得几乎不用洗。
少年们舔着嘴唇,很是意犹未尽。
&ldo;不用急,今日汤饼管饱。&rdo;赵嘉道。
&ldo;谢郎君!&rdo;
看着撒欢的少年和孩童,赵嘉不禁摇头失笑。想起自己刚刚的吃相,又觉得没差多少。他不知道汤饼和面条是何时问世,但他可以肯定,在云中郡内,自家绝对是破天荒头一份。
用过饭,赵嘉告知长伯,明日再整理一下仓库,确定一切妥当,后日就发工钱。
佣耕们都很兴奋,觉得自己做活太少,纷纷拿起工具,将畜场中的木屋和围栏都修理一遍。顺便检查过羊圈和牛圈,高草铲干净,有可疑的洞口全部堵死。
几名佣耕还抬石块,在羊羔的圈外围了一圈。
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