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第37章(第1页)

说着,从荷包里拿出三两银子,放到桌上:&ldo;这是三两银子,若不够使,大管家再跟我说,我寻来便是。&rdo;

大管家是个最贪财的,一见银子,眼睛都亮了,心说,这可便宜,还能赚二两,笑眯眯的应了。

安然站了起来:&ldo;那安然就先回去了,明儿再过来。&rdo;起身告辞,出来却真松了口气,只要明儿把卖身契拿到手,从此后就自由了,不用在当丫头,也不用怕安子和借机发难。

想到安子和在水里那个láng狈样儿,安然忍不住想笑,不管以后有没有麻烦,今儿算解气了,回了自己的小院,收拾了收拾。

其实也没什么可收拾的,两身安府丫头的衣裳,都已经旧的不成样子,身上这身是gān娘给自己新做的。

说起这个,安然便忍不住感动,gān娘天天在外厨房忙着,家里还有一摊子事儿,却仍抽空给自己fèng了两身衣裳,还有鞋,虽说只是普通的粗布,却针脚细密,看得出颇费了功夫,事先都没跟自己说一声,怪不得,前些日子瞧见gān娘拿着自己的衣裳鞋子比量呢,原来是给自己做新的。

摸了摸身上的衣裳,把那两身丫头的旧衣裳丢到一边儿,以后也不是安府的丫头了,还穿这个做什么,统共也没多少东西,就收拾了小小的包袱,跟师傅的刀盒放在一处。

又想起了德福,不禁叹了口气,自己这一走,也只能再等机会把他带出去了,倒是可以托付两位师兄照顾他,这小子机灵,稍加点拨,帮厨的差事,应该能拿得起来。

安然这一心盼着明儿拿卖身契,这一宿都没睡踏实,第二天起了大早,收拾妥当,便去寻丁守财,刚进小院,迎头正撞上丁守财。

丁守财一见她不由分说把三两银子塞回到她手里,安然愣了愣:&ldo;大管家,这是何意?&rdo;

丁守财脸色颇有些复杂,想了想,把她拽到一边儿,低声道:&ldo;本来丫头赎身,算不得什么大事,只jiāo了赎身的银子,主子一般不会为难,可昨儿大老爷却忽然吩咐下来,说近些日子不许府里各处有变动,更不许赎身出府,姑娘,我瞅这意思,分明是冲着姑娘来的,姑娘还是想想,是不是得罪了什么人,才这般为难姑娘。&rdo;

安然脸色变了几变,咬了咬牙,心说还能是谁,肯定是那龌龊无耻的安子和暗里使坏,大管家见她脸色不好看,给她出主意:&ldo;今儿府里有贵客,也不及跟姑娘细说,若姑娘非要赎身,不如请老爷子跟大老爷递个话儿,凭着老爷子的面子,这件事也算不得什么。&rdo;

&ldo;谢大管家提醒,改日安然得空好生料理几个好菜,请大管家吃酒,大管家事忙,安然就不耽搁了。&rdo;说着告辞去了,心里却着实气的不轻。

刚进大厨房就见一片热火朝天,人都来了,二火三火面案都在那儿忙活着,安然愣了愣,安福一眼瞅见她,忙小跑过来:&ldo;姑奶奶你可来了,再不来福叔就急死了,赵大厨替你去了酒楼,高大厨伺候着老爷子,这大厨房可就得指望你了,今儿大老爷特意发了话,说今儿客人要紧,若出一点儿差错,别说你们,我这个管事都别想好,快着,快着,这是菜单,你先瞧瞧,别的还好,只这道樱桃rou跟镶银芽却难,尤其后头这个,我可是听都没听过。&rdo;

安然默然片刻:&ldo;福叔可知今儿府里请的什么要紧客人?&rdo;

安福:&ldo;说起这位可真是贵人,是京里的逍遥侯,下江南采办万寿节用的贡品,路过咱们冀州,因跟咱们大老爷有些jiāoqg,便请到府里饮宴,知府大人,苏通判,一会儿都得过来,便是咱们一向不大应酬的三老爷,今儿也在园子里陪席,还有酒楼的大管事,一早就给大老爷叫了回来。&rdo;

安然心说这位大老爷还真是有手段,能把一位办皇差的侯爷请到府里来,估计便是冀州知府都没这样的面子。

而且,安子和?看了看菜单顿时明白过来,想必这菜单是安子和的手笔了,倒真是个内行,知道怎么难为厨子。

安福小声道:&ldo;你不知这位逍遥侯,说起来是咱们万岁爷的表亲,颇得圣宠,宫里的御膳,想必也常吃,是位吃过见过的主儿,上去的菜便稍差些,恐也瞒不过这位侯爷的嘴。&rdo;

说着,瞄了安然一眼:&ldo;不然请老爷子出来。&rdo;

安然皱了皱眉,师傅伤了腕子,便曾经当过御厨,如今手腕子不能吃力,上不得灶,又能如何,况且,这两道菜,樱桃rou还好,刀只要工扎实,掌控好炸rou的油温火候,炒制的汁儿色泽明亮酸甜适口,这道樱桃rou就算成了,倒是后头这道镶银芽极难。

银芽就是豆芽菜,掐头去尾只留中间的一段称为银芽,镶银芽就是把ji蓉镶嵌进豆芽里,浇热油烫熟。

说着容易,做起来却格外艰难,先不说豆芽脆嫩,油温过,豆芽一高塌秧便看不得了,油温过低,豆芽跟里头的ji蓉还是生的,给皇上吃这样的菜,那就擎等着一家子杀头灭九族吧。

更何况,豆芽本就细长,若想把ji蓉镶进去,该有多难可想而知了,这道镶银芽,因颇费功夫,便是御宴上也不常有,更何况民间,若非安子和小肚ji肠,故意报复,想让自己出丑,又怎会点这么刁钻的菜。

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