“想要分辨也并不很难,”叶白汀将放在桌上的两杯酒盏挪动了几下,左换到右,右换到左,快速进行几次,最后落定,“二者味道会有差别,假酒木精,味道会有些臭,诸位可来一闻。”
申姜先端起酒盏,凑近细闻。
两杯液体味道不一样,的确都有酒味,但有差别,有一杯味道明显让人不愉悦,能很清楚的闻到。
“这个!这杯一定是假酒!”
申姜能闻出来,在场别人细嗅,也能得到同样的结果。
叶白汀颌首:“味道差异其实很明显,普通人可能需要分辨一下,有经验,常年浸淫此行之人,一闻便知。”
达哈也过来闻了,闻完放下酒盏,脸色阴阴,没说话。
申姜心情就很美丽了:“达哈大人下头不好使,不会上头也不好使,闻不出味道吧?”
都说了我叫达哈!还有揭人不揭短,你礼貌么!
达哈眯了眼,差点摔了杯子:“我昨夜宴客,请的酒可不止一种,味道本身就有差别!”
“若酒都是一个味道,岂非无趣?”叶白汀看着他,微笑,“天下好酒,自不是一个模样,千姿百态,方有气象万千,妙不可言,白酒,黄酒,米酒,果酒,猴儿酒,酒种不同,味道都有差别,但都是经酿造之后的酒香,它们可能辣,可能呛,可能回味有一点甘润,但绝对不会是臭的。”
申姜:“没错!会臭的只有饮酒的人!达哈大人,你再想挑事,也得讲理不是?真的胡搅蛮缠,什么理都不认,什么话都不通,那贵使团也没必要在京城蹦达了,早点回家治脑子吧!”
仇疑青并未阻止申姜的话,的确有些无理,失了风度,但是是对方先不要脸的不是?
达哈一口气憋的难受:“难道只这一条么!闻闻味道就知道了,我怎么就这么不信呢!”
“自然还有其它。”
叶白汀微笑道:“真酒假酒,手感也是不同的,诸位可上前摸一摸,假酒感觉更为冰冷,真酒初触却有一种淡淡暖感。”
申姜一马当先,立刻尝试:“还真是!这个是假的!”
达哈:……
你还真有?
“就这?”他仍然挑衅,“个人触感不一,怎可作为辨别真伪的依据?”
说完他就感觉不对,为什么这个少年仵作笑眯眯看着他,就像故意等着他说这话,好方便打脸似的?
叶白汀微一颌首,满足了对方需求:“假酒真酒,区别怎会仅止如此?折光率,粘稠度,沸点……”他一个个念,前两个不太好以肉眼分辨,需要仪器,沸点倒可一试,“木精沸腾是大约是六十四五度,真酒是七十八九度……达首领应该听不懂,不过没关系,意思就是一个低一些,一个高一些,普通人对火候不甚熟悉,可请请厨房大师傅帮忙鉴别,当会有收获。”
仇疑青点了两个人:“你们去。”
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