要知道菜市场里猪肉可不便宜,陈红莲一两个月才舍得剁一斤回来,平时也就是买点便宜的花油给孩子们的解解馋。但花油只能炼油炒菜,猪下水却是能整治一盘菜的。
王春英看见在心里撇了撇嘴,觉得陈红莲真个好吃,难怪那么胖。
虽说这时候审美都爱丰腴,但陈红莲却有点太丰腴了,腰有水桶那么粗。陈红莲虽然总说骨瘦如柴没福气,可她心里也不是不发愁,有时候还故意少吃饭呢。
可王春英想着,就陈红莲那张好吃的嘴还想减肥,做梦吧!
林佩可不知道她们的心理活动,把洗干净的鲫鱼和猪肝拿回去,从家里拿了半袋子面粉出来,往装猪大肠的盆里倒一点。
王春英看她浪费面粉忙叫唤起来:“好好的面粉你咋都倒进去了?”
“这样清洗起来更方面。”林佩回答说,将面粉揉进猪大肠里,差不多了用清水洗干净,然后再往猪大肠倒面粉。
如是三次,陈红莲和王春英都没脾气了,觉得林佩太不会过日子。
那可是面粉啊,早些年谁家里能天天吃馒头面条都是富户,可没谁敢像林佩这么糟蹋粮食的。连陈红莲都泄了气,用面粉洗出来的猪大肠可不是能吃吗?但让她做呢……她舍不得。
……
回到家里,林佩切出姜片和大葱,又跟郑旭东说了声,从客厅里放着的高脚柜里拿出一瓶白酒,把剩下的都倒进去,另外再倒入少许白醋,用手搅拌。
郑旭东穿好衣服从洗手间出来,到厨房问她要白酒干什么。林佩用手点了点盆里的猪大肠说:“腌制肥肠。”白酒能去味增香,做肥肠不能不放。
郑旭东哦了声,去外面打开柜子,看到里面空空的说:“那我再去买瓶白酒,你有什么要买的吗?”
“帮我买几个辣椒回来,青椒红椒各半。”林佩想想又说,“你看看菜市场有什么水果点心卖,买点回来。”
郑旭东点头,回房间拿了钱就出门了。
等郑旭东回来,肥肠也腌制好彻底清洗干净了,林佩开始处理其他食材,她刚拿起排骨,就看见沈文丽走进来问:“需要搭把手吗?”
林佩看向门外郑旭东,他把辣椒拿进来,指了指丁亚明说:“他们说要过来帮忙。”
“是啊,咱们两家人吃饭,可不能让你们你一个人忙活。”丁亚明笑呵呵说道,又伸长了脖子往里看,“嗬!好多菜啊。”
林佩听他们那么说便拿出两个土豆问:“削皮切丝会吗?”
“做土豆丝是吧?”沈文丽问。
林佩点头,拿了个刮皮刀给沈文丽,转头将排骨放在案板上,正要拿刀郑旭东便走进来,接过她手里的刀说:“我来吧。”
他说完三两下将排骨切块,问:“这么大行不行?”
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